Быстрый поиск запчасти:

Корзина (0)


Поиск запчасти по фото кофемашины:
Поиск запчасти по категории запчастей:
Как получить горячую чашку кофе.

Мы получаем много запросов о том, как сделать горячую чашку кофе. Это на самом деле довольно легко, если следовать правильным инструкциям.
Почему кофе часто бывает холодным?

При приготовлении кофе с молоком. Напиток состоит из 2-х частей: белого молока и эспрессо. Давайте начнем с эспрессо:

Вода для кофе эспрессо должна выйти из котла при температуре около 90-95 градусов по Цельсию. Для достижения качественного эспрессо вода должна попасть в молотый кофе при температуре около 90 градусов, более горячая температура сжигает вкус. Если металлическая чаша фильтра холодная, эспрессо будет терять много тепла на ее обогрев. После выхода из чашки фильтра, эспрессо льется сквозь холодный воздух, теряя больше тепла. Если кофе попадает в холодную чашку, то большая часть тепла будет потеряна кофе к тому времени, когда вы начнете пить кофе.
То, что делает молоко холодным?

Если вы пену молока взбиваете сначала в  кувшин, затем наполняете чашку. Традиционно молоко подается в пределах от 60 до 70 градусов, чтобы предотвратить сожжение молока и ожог губ. Если вы используете автоматическое устройство для приготовления капучино, то температура зависит от скорости потока молока путем вспенивания устройства. Чтобы получить горячее молоко, используя автоматическое устройство для приготовления капучино сжимая трубку, чтобы замедлить поток молока.

Что делает большой черный кофе холодным?

Большой  черный кофе должен быть сделаны путем добавления горячей воды в эспрессо. Температура воды, которую вы добавляете в приготовленный кофе, и тепло чашки будет определять температуру напитка.


Как получить горячий кофе.

Разогреть вашу посуду, сделать их горячими! Холодная чашка снижает температуру на 20 градусов.
Использование керамических чашек.
Разогрейте чашку фильтра и кофе-машиной, сделав "пустой" кофе. Для этого сделать кофе без молотого кофе в чашку фильтра.
В автоматах нужно сделать напиток, используя ручной дозатор кофе, не забивая в него молотый кофе.
Сделать большой черный кофе, добавляя горячую воду для кофе эспрессо.
Если вы используете автоматическое устройство для приготовления капучино выжать молоко трубки для уменьшения расхода.
Используйте термометр, чтобы проверить температуру.

Холодный кофе редко бывает по вине кофемашины. Если кофе будет выходить из котла более горячей температуры – это будет влиять на вкус кофе. Убедитесь, что кофе производится в правильную среду для хранения тепла.

Тэги: кофе, эспрессо, сделать, чашку, получить, молоко, большой, температура, черный, холодным

Закладки:Ask!Blogmarks!Digg!Facebook!Google!linkaGoGo!Live!Technorati!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Всего объявлений:1

.