Автор Тема: Bianchi BVM 333 делает не прессованные "таблетки", а мокрую взвесь  (Прочитано 601 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн palych70

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Авторитет: +0/-0
Здравствуйте!

В своё время купил с рук кофемашину Bianchi BVM 333 - был доволен, пока не обратил внимание, что в ёмкости, предназначенном для таблеток из жмыха, не более-менее сухие прессованные таблетки, а мокрая взвесь.

Проверил цикл работы (в меру своих знаний) - вроде как всё правильно:
1. Поворот и подъём "чашки".
2. Опускание поршня в "чашку".
3. Подъём поршня из "чашки".
4. Опускание и поворот "чашки".

Заранее спасибо за информативные ответы и конструктивные советы.
« Последнее редактирование: Сентябрь 26, 2017, 11:44:37 от osja »

Оффлайн osja

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 11,984
  • Авторитет: +378/-0
  • Новосибирск
В целом машинку бы сфоткал, редкий зверь.
Из самых распространенных причин это:
Износ кольца на поршне.
Утечки в сочленении заварника с системой.
Недостаточное количество молотого кофе.
Недожим таблетки.
Слишком крупный или мелкий помол.
Авторизация: Delonghi, Bork, Ariette, Jura

Оффлайн tsariok

  • Мастера по ремонту КМ
  • Повелитель кофемашин
  • *
  • Сообщений: 4,216
  • Авторитет: +139/-0
И фото помола в студию.

Оффлайн palych70

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Авторитет: +0/-0
Выкладываю фото помола (на стандартном чайном блюдце) и фото самой кофемашины. Настроена она была на самый мелкий помол (чтобы вкуса было больше), теперь же настроил на самый крупный.

Коллега обратил внимание, что корпус кофемашины изнутри забрызган помолом, что может свидетельствовать от крайне неплотном примыкании уплотнительного кольца. Где его можно заказать, только на eBay'е?

Оффлайн osja

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 11,984
  • Авторитет: +378/-0
  • Новосибирск
Сделайте замер кольца. Внутренний диаметр и толщина. Может от других машинок подойдёт.
Авторизация: Delonghi, Bork, Ariette, Jura

Оффлайн Suhnny

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 4,524
  • Авторитет: +118/-0
  • Украина, Кривой Рог
... Где его можно заказать...?
Для этого сначала своё местоположение обрисуйте.

Заварник такой же, как и у Gaia, колечко на штоке - 36363116   Joint 2118 SH70 VITON,
кольца на поршне - 36211816   OR4112 gasketODE (согласно оригинальной деталировке).

Я в своё время делал такой финт ушами - вытаскивал поршень из бойлера и менял наружное колечко на одно из внутренних.
Внутренние - практически не изнашиваются, а износ наружного для функций внутреннего некритичен.
Профессионализм заключается не в ИМЕНИИ кучи знаний и навыков, а в УМЕНИИ применять имеющееся максимально качественно и эффективно.

Учись учиться! :)

Оффлайн palych70

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Авторитет: +0/-0
Для этого сначала своё местоположение обрисуйте.
Дефолт-сити (то бишь Москва).
« Последнее редактирование: Сентябрь 27, 2017, 16:21:05 от Suhnny »

Оффлайн Suhnny

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 4,524
  • Авторитет: +118/-0
  • Украина, Кривой Рог
Ну-да, ну-да....
Раз человек не говорит, откуда, значит из Москвы...  ;D ;D ;D

Я-то с Украины, то не подскажу. Ждём остальных. :)
Профессионализм заключается не в ИМЕНИИ кучи знаний и навыков, а в УМЕНИИ применять имеющееся максимально качественно и эффективно.

Учись учиться! :)

Оффлайн Suhnny

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 4,524
  • Авторитет: +118/-0
  • Украина, Кривой Рог
Вообще - на этих аппаратах проблем с таблетками обычно нет.
Наверное просто выкручен в минимум регулятор дозировки помола?

Хорошо бы взвесить, сколько грамм он намалывает.

Ещё один вероятный момент - износ ножей кофемолки.
Т.к. время её работы выставляется в секундах, а производительность по мере затупления очень падает,
то вполне возможен недомол за указанное в программе время.

Все отальные симптомы - раскидывание, водянистость, каша - в таком случае лишь следствие.
Профессионализм заключается не в ИМЕНИИ кучи знаний и навыков, а в УМЕНИИ применять имеющееся максимально качественно и эффективно.

Учись учиться! :)

Оффлайн Suhnny

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 4,524
  • Авторитет: +118/-0
  • Украина, Кривой Рог
Хотя нет - там же дозатор есть... Пардон, туплю.

Тогда остаётся только минимальная дозировка.
Профессионализм заключается не в ИМЕНИИ кучи знаний и навыков, а в УМЕНИИ применять имеющееся максимально качественно и эффективно.

Учись учиться! :)

Оффлайн palych70

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Авторитет: +0/-0
Ну да, помол был действительно самый мелкий.

Оффлайн Suhnny

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 4,524
  • Авторитет: +118/-0
  • Украина, Кривой Рог
Помол или дозировка?
Профессионализм заключается не в ИМЕНИИ кучи знаний и навыков, а в УМЕНИИ применять имеющееся максимально качественно и эффективно.

Учись учиться! :)

Оффлайн palych70

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Авторитет: +0/-0
Помол. Я думал, что речь о нём. А дозировка (в параметрах настройки кофемашины) - одинарная (их всего две).
« Последнее редактирование: Сентябрь 27, 2017, 17:13:24 от palych70 »

Оффлайн Suhnny

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 4,524
  • Авторитет: +118/-0
  • Украина, Кривой Рог
Мелкий помол тоже очень влияет.

Но, насколько могу предположить - дозатор там механический, а не программный?
Т.е. есть такой небольшой отсек, который заполняется помолом до нажатия микрика,
а потом этот отсек сбрасывается хлопушкой в заварник?
Профессионализм заключается не в ИМЕНИИ кучи знаний и навыков, а в УМЕНИИ применять имеющееся максимально качественно и эффективно.

Учись учиться! :)

Оффлайн palych70

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 8
  • Авторитет: +0/-0
Но, насколько могу предположить - дозатор там механический, а не программный?
Если Вы про управление, то оно всё (за исключением мелкости/крупности помола) программное дискретное, а управление мелкости/крупности помола - непрерывное механическое (крутилка).

Т.е. есть такой небольшой отсек, который заполняется помолом до нажатия микрика,
Что есть микрик и как он выглядит?

а потом этот отсек сбрасывается хлопушкой в заварник?
Детально разглядеть процесс не получается - у дверцы и механический. и магнитный сенсор закрыто-открыто.

 

Ремонт кофемашин с гарантией в Москве Запчасти к любому технологическому оборудованию