Обзор лучших домашних капельных кофеварок.
О кофеварке Brazen Brewer мы уж рассказали, настала очередь её конкурентов, других неординарных домашних капельных кофеварок. Возможно они не обладают таким контролем над температурой, как Brazen, зато обладают другими преимуществами. Над изготовлением каждой из них инженерам пришлось потрудиться. К сожалению, ни одна из этих кофеварок не продаётся в российских магазинах, но никто не отменял пока международную доставку.
Bonavita BV1800.
Эта кофеварка сертифицирована SCAA (Ассоциацией Спешиалти кофе Америки), честь, которой удостаивались немногие. Кофеварка обладает 1400-ваттным нагревательным элементом, который поддерживает температуру воды в диапазоне от 90 до 96 градусов Цельсия. «Душевая головка» равномерно смачивает поверхность молотого кофе, а вентиляционные отверстия в верхней части корзины не позволяют конденсату осесть внутри. Одним из преимуществ Бонавиты перед другими кофеварками является её относительная компактность. Кроме того, Бонавита - один из самых бюджетных вариантов - всего 130 долларов.
Bodum Bistro Electric Pourover.
Продукция от Bodum как всегда совершенна в плане дизайна. Недостаток устройства, однако, в том, что его нагревательный элемент доводит воду до чуть меньшей, чем необходимо, температуры, впрочем всё ещё в пределах приемлемого диапазона. Входящий в комплект титановый фильтр не слишком хорошо отфильтровывает мелкие частицы, в чашке остаётся небольшой осадок.
Пластиковый термос с двойными стенками из нержавеющей стали сохраняет кофе горячим, но не так уж долго, внешне он никак не подогревается. Цена - 250 долларов.
Technivorm Moccamaster CDGT-741.
Technivorm Moccamaster не зря признана одной лучших домашних капельных кофеварок. По крайней мере выглядит она шикарнее всех, что неудивительно, ведь собирается Technivorm в Нидерландах вручную из первоклассных материалов. Из преимуществ - качественный нагревательный элемент для быстрого заваривания и точного контроля температуры, функция предсмачивания, а также «душевая головка», которую можно поворачивать. Это позволяет, например, помешать кофе во время предсмачивания для лучшего взаимодействия с водой.
Из недостатков, во-первых, цена: приспособление стоит порядка 300 долларов. Остальные «недоработки» скорее косметические. Так, например, кофеварка, хотя и очень красивая, но довольно громоздкая. То есть на кухне ей придётся выделить много места. Кроме того, кувшину явно недостаёт удобного носика, наливать кофе из него откровенно неудобно.
BUNN Trifecta MB.
Пусть высокая цена (550 долларов) вас не отпугнёт, при изготовлении этого устройства использовалась та же технология, что и при изготовлении BUNN Trifecta для коммерческого использования, ценой в несколько тысяч долларов. Запатентованная технология называется Air Infusion, суть её заключается в объединении нескольких стилей приготовления кофе. Кофе загружается в заварочную камеру также как при приготовлении во френч-прессе, затем путем введения воздуха через нижнюю часть камеры будущий напиток перемешивается. По завершении заваривания воздух вынуждает кофе через клапан переместится в чашку, совсем как при заваривании в сифоне. Чем-то это устройство напоминает знаменитый старбаксовский Clover.
Пользователи могут настроить два основных параметра: время заваривания и подачу воздуха. Удивительно то, что, по мнению рецензентов, несмотря на низкую температуру заваривания, качество чашки остаётся отличным.
По материалам:
http://gearpatrol.com/2013/02/28/5-best-automatic-coffee-machines/
http://coffeecompanion.com/2012/02/bunn-trifecta-home-review/